5.2 EL USO DEL AGUA

En Andalucía, igual que en el resto de la Península Ibérica, los hombres fueron buscando agua y alimentos, y por ello poblaron especialmente la zona con agua y las orillas de los ríos.
En las zonas inundables de los grandes ríos, al igual que en otras zonas del planeta, se desarrolló la agricultura. En nuestra tierra fue fundamentalmente a las orillas del río Guadalquivir. Los tartessos y los íberos cultivaron especialmente cereales y vid, y posteriormente añadieron el olivo.
Para los romanos la agricultura tenía una gran importancia y en Andalucía crearon grandes latifundios donde cultivaron sobre todo cereales (trigo y cebada), el olivo y la vid. (Sigue...)